近日,在合成生物学领域深耕多年的黄和院士以《合成生物学赋能食品制造,助力大健康产业升级发展》为题为大家带来了思考。为我们...
我国中医学自古就有药食同源的理论。《黄帝内经》记载:“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治...
中国工程院院士、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平近日指出,“十三五”和“十四五”期间,我国在食品安全与营养健康领域...
中国工程院院士单杨近日公开表示,从美国、日本等国家的预制食品发展历程来看,始终是以科技来支撑产品创新。如注重产品口感和品...
在2024中国特种食品产业论坛上,北京体育大学中国运动与健康研究院研究员、博士生导师包大鹏就运动营养品市场问题发表了演讲...